Una salida a El Cuartito: $120.800 por tres pizzas y cuatro bebidas en pleno centro porteño

De acuerdo con el comprobante que compartió un consumidor tras su paso por El Cuartito, la pizzería de Talcahuano 937 en la Ciudad de Buenos Aires, una cuenta fechada el 13 de septiembre de 2026 cerró en 120.800 pesos por tres renglones de pizzas y cuatro bebidas sin alcohol. Los productos de comida representaron 101.000 pesos del total y las bebidas, los 19.800 pesos restantes, según consta en la factura a la que tuvo acceso esta redacción.

Vamos a los números

El ticket registró una pizza entera de mozzarella con jamón a 48.500 pesos, que se posicionó como el producto de mayor precio individual. Las otras dos variedades se pidieron en mitades grandes: una fugazzeta y una mozzarella, cada una a 26.250 pesos, que totalizaron 52.500 pesos entre ambas. Es decir, las dos mitades superaron en 4.000 pesos a la pizza entera con jamón, pese a que esta última cubría toda la superficie del molde.

En el apartado de bebidas se facturaron cuatro unidades repartidas en tres líneas: dos sifones de soda a 4.900 pesos cada uno, una gaseosa de 350 mililitros a 5.000 pesos y un agua saborizada al mismo valor. El conjunto ascendió a 19.800 pesos y completó el total de 120.800 pesos, discriminados con el detalle del IVA contenido de 20.965,29 pesos, un importe que ya forma parte del precio final y no se adiciona al consumidor.

• Pizza entera de mozzarella con jamón: 48.500 pesos
• Media pizza fugazzeta grande: 26.250 pesos
• Media pizza mozzarella grande: 26.250 pesos
• Dos sifones de soda: 9.800 pesos
• Gaseosa de 350 mililitros: 5.000 pesos
• Agua saborizada: 5.000 pesos

Para dimensionar el gasto, conviene comparar contra septiembre de 2025, doce meses antes del ticket bajo análisis, cuando el índice de precios al consumidor de la Ciudad de Buenos Aires acumulaba una variación muy inferior a la registrada en los últimos doce meses, según las series difundidas por la Dirección General de Estadística y Censos porteña. Aun así, el comprobante no permite calcular el gasto por comensal, dado que el documento no precisa la cantidad de personas que participaron de la comida ni diferencia montos por servicio de mesa o por propina, lo que deja al dato como un valor global del pedido y no como un indicador per cápita.

El relevamiento de precios de gastronomía que publica mensualmente la Dirección General de Estadística y Censos de la Ciudad de Buenos Aires muestra que la pizza de molde se ubica entre los platos con mayor suba interanual dentro del rubro restaurantes y hoteles, con incrementos que en los últimos meses superaron al promedio general de la división. En paralelo, el promedio nacional del índice de precios al consumidor exhibió una dinámica similar, aunque con valores algo menores, de acuerdo con los informes difundidos por el INDEC.