Alimentos y bebidas volvieron a subir en la tercera semana de septiembre y se ubicaron 0,6% y 0,7% según las consultoras

Los precios de los alimentos y bebidas registraron un nuevo aumento en la tercera semana de septiembre, de acuerdo con los relevamientos difundidos por las consultoras LCG y Analytica. La primera midió una suba semanal de 0,6% en el rubro, en tanto que la segunda lo hizo en 0,7%. Se trata de la segunda semana consecutiva de incrementos en la división, según LCG. La comparación con el mismo mes del año anterior queda pendiente en el material disponible, que sólo remite a las variaciones de corto plazo relevadas por cada consultora.

Vamos a los números. En la medición semanal de LCG correspondiente a la tercera semana de septiembre, las verduras encabezaron los incrementos con un alza de 2,3%, seguidas por las carnes, con 1,1%; las bebidas, con 0,8%; y los panificados, con 0,7%. El conjunto de alimentos y bebidas cerró esa semana con una variación de 0,6%. Las carnes explicaron alrededor de la mitad de la suba semanal relevada por LCG, un dato que la consultora destacó al describir el comportamiento del rubro.

Qué pasó con la inflación promedio de las últimas cuatro semanas

El seguimiento de un período más amplio mostró una aceleración en ambos relevamientos. LCG calculó una inflación promedio de alimentos y bebidas de 1,8% en las últimas cuatro semanas, resultado que superó en 0,3 puntos porcentuales al de la medición anterior. En ese promedio, las bebidas tuvieron el mayor peso dentro del aumento de la división y acumularon un incremento mensual de 9,3%. Analytica, en tanto, ubicó la variación promedio de las últimas cuatro semanas en 2,7% para alimentos y bebidas, por encima del 1,8% informado por LCG.

• LCG: suba semanal de 0,6% en la tercera semana de septiembre y 1,8% en el promedio de cuatro semanas; las carnes aportaron cerca de la mitad de la suba semanal.
• Analytica: suba semanal de 0,7% en la tercera semana de septiembre y 2,7% en el promedio de cuatro semanas; las bebidas concentraron el 70% del incremento promedio.
• Verduras (+2,3%), carnes (+1,1%), bebidas (+0,8%) y panificados (+0,7%) fueron las categorías que más subieron en la semana, según LCG.
• Analytica proyectó una inflación general de 2% para septiembre, por encima del 1,7% de agosto.

La mirada de Analytica sobre la inflación general de septiembre

Para el índice general de precios, Analytica estimó una variación de 2% en septiembre. La proyección, según la consultora, representa una aceleración frente al dato de agosto, que había sido de 1,7%. El material difundido no incluye la cifra equivalente correspondiente a LCG, por lo que la comparación entre ambas proyecciones para el nivel general queda acotada a la referencia de Analytica. La firma tampoco publicó estimaciones desagregadas por regiones, de modo que el promedio nacional oficia de único punto de comparación disponible en el informe.

En síntesis, los dos relevamientos coincidieron en marcar una nueva suba semanal de alimentos y bebidas en la tercera semana de septiembre y una aceleración al considerar el promedio de las últimas cuatro semanas. La composición fue dispar: las carnes lideraron la suba semanal de LCG, mientras que las bebidas gravitaron sobre el promedio mensual de esa misma consultora y también tuvieron un peso decisivo en la medición de Analytica, donde concentraron el 70% del incremento promedio. Para el nivel general, Analytica anticipó una inflación de 2% en septiembre, medio punto por encima de la variación registrada en agosto.