Dos pueblos cordobeses para una escapada con los pies en la tierra y la cabeza en silencio

La ocupación hotelera para este fin de semana se mueve con buen ritmo en el norte de Córdoba, y el pronóstico acompaña: cielo despejado y temperaturas agradables en las sierras, ideales para una escapada corta. La combinación que mejor me sale, después de chequear propuestas y hablar con los protagonistas, es la de Capilla del Monte y San Marcos Sierras. Son apenas 41 kilómetros de ripio y asfalto, lo que permite usar una como base y dedicarle una jornada a la otra, o repartir noches en los dos destinos.

Capilla del Monte, con el Uritorco como fondo

En Capilla del Monte me crucé con Clara Christophersen, dueña del hotel Terrazas del Uritorco, que hace tres décadas trabaja con propuestas de bienestar en la zona. Tiene abierto Inti Puka, un espacio pensado para la meditación, el yoga y la introspección, dentro de un establecimiento que mira de frente a los cerros Uritorco, Overo y las Gemelas. Clara me dijo, en una charla distendida, que el crecimiento de visitantes tiene que ver con la búsqueda de hábitos más saludables y con el magnetismo del Uritorco, que siempre suma. Como dato útil: en el mismo complejo funciona un bar de comida consciente, pensado para almorzar o merendar sin salir del lugar.

San Marcos Sierras, para caminar y bajar el ritmo

Del otro lado, en San Marcos Sierras, conversé con Gustavo Chiozzini, que lleva adelante la hostería Cielo y Tierra junto con Marisa Wagner. Gustavo me destacó algo que en la zona se siente apenas llegás: el silencio, los cielos limpios de noche y la posibilidad de moverse a pie entre el monte y el río, sin necesidad de sacar el auto. Cielo y Tierra es vegetariana, tiene piscina, un parque amplio y una sala específica para meditar, otra vez el combo alojamiento más quietud. El pueblo, además, carga una historia fuerte con el movimiento hippie argentino de los años setenta, lo que le da una maña cultural que se nota en la oferta gastronómica y artesanal.

• Reservar con anticipación en Terrazas del Uritorco si se quiere participar de las clases de yoga o meditación en Inti Puka.
• Llevar ropa cómoda y calzado de trekking bajo para las caminatas entre el monte y el río en San Marcos Sierras.
• Aprovechar la cercanía para hacer base en un pueblo y pasar el día en el otro, sin cambiar de hotel.
• Respetar los horarios de silencio en las hosterías y los espacios de meditación, parte del atractivo del lugar.
• Consultar el pronóstico antes de salir: las noches estrelladas son uno de los principales atractivos de San Marcos Sierras.

Si el bolsillo te lo permite, mi recomendación es repartir la estadía: una o dos noches en Capilla del Monte para arrancar con la energía del Uritorco, y el resto en San Marcos Sierras, donde el ritmo baja varios cambios. Para comer, te tiro una punta concreta: en San Marcos probá los platos vegetarianos de Cielo y Tierra, que además de ricos están pensados para una alimentación consciente. En Capilla del Monte, el bar de Clara en Terrazas del Uritorco es un buen lugar para sentarse frente al cerro y cortar la tarde con un té de hierbas. Dos pueblos, un mismo viaje y la misma sensación: la de volver un poco más en silencio.