Soy Marcos Ludueña, desde Turismo, y arranco con la pregunta de siempre: ¿hay lugar? Sí, hay. Las Islas Caimán viven un presente fuerte en la hotelería del Caribe y este fin de semana se anticipan condiciones de mar calmo, con el agua tibia y visibilidad excelente para buceo. La ocupación hotelera roza niveles altos en Gran Cayman y se mueve con buen ritmo en las otras dos islas, según el pulso que manejan los operadores locales.

Tres islas, un mismo mar que cambia de color

Desde el avión, el archipiélago parece una franja verde rodeada de turquesa cerca de la costa y azul intenso hacia el horizonte. Gran Cayman es la más grande y la más urbanizada. Little Cayman y Cayman Brac completan el conjunto con paisajes más silvestres, calles tranquilas y un ritmo que se mide en crepúsculos. Entre las tres suman más de sesenta mil habitantes llegados de cien países, una mezcla que se nota en la mesa y en la calle.

La playa más famosa es la de Siete Millas, en Gran Cayman: arena fina, agua a temperatura constante buena parte del año y un escenario pensado para caminatas largas. Para quien prefiere quedarse en la superficie, el snorkel y el paddleboarding son moneda corriente. Para quien quiere bajar, cada isla ofrece su propio atractivo: arrecifes poco profundos y pecios históricos en Gran Cayman; túneles y grietas que desembocan en el arrecife de Bloody Bay en Little Cayman; y un buque de guerra hundido junto a bancos de peces en Cayman Brac.

Las mantarrayas que aprendieron a acercarse

A pocos kilómetros de la costa, sobre un banco de arena, vive una colonia de mantarrayas acostumbradas a la presencia humana desde hace más de cuatro décadas. El hábito empezó cuando los barcos pesqueros descartaban en ese punto los restos de sus capturas; los animales aprendieron a acercarse y nunca se fueron. Hoy los tours llevan a los visitantes al agua y las mantarrayas, de entre dos y cinco metros de largo, nadan entre las personas, las rozan y se dejan observar a centímetros. Los guías las conocen a cada una por nombre.

George Town: capital financiera con historia de tortugas y caimanes

George Town concentra los comercios, los muelles donde atracan los cruceros y el Museo Nacional, una construcción pequeña frente al mar que repasa la historia del archipiélago. El nombre original del lugar fue Las Tortugas, impuesto por exploradores europeos alrededor de 1503 que encontraron gran cantidad de estos animales en las costas. Hacia 1530 la denominación derivó hacia los caimanes que habitaban las aguas, y así quedó. La ciudad es, además, capital financiera del Caribe: más de seiscientas firmas bancarias registradas conviven con el muelle de cruceros y las calles donde las gallinas caminan sueltas.

Qué comer y dónde parar

• Arroces, guisos, pescados fritos y platos picantes: la gastronomía resume la mezcla de orígenes de su población.
• Los domingos, brunch extendido después de misa en las pequeñas iglesias del archipiélago.
• Para almorzar frente al mar en George Town, la zona del muelle viejo concentra mesas con pescado fresco y cocina criolla; en Seven Mile Beach hay opciones más internacionales para cerrar el día.
• En Little Cayman, los pequeños comedores cerca del muelle ofrecen la receta más auténtica: arroz con coco, pescado del día y fruta local.

Comparando con esta misma fecha del año pasado, el movimiento turístico en las Caimán muestra un crecimiento sostenido, con más reservas en lodges de Gran Cayman y una temporada de buceo que arrancó con agua más templada que en 2024. La postal se repite: arena blanca, arrecifes vivos y mantarrayas que reciben a los visitantes como si los conocieran de toda la vida.